Tagliolini all'astice - pranzo di Pasqua-

Ingredienti per 6 persone circa:

4 astici surgelati

1 scalogno

1 peperoncino

1 scatola di pomodori pelati

1 spicchio d'aglio

1 scatola di polpa di granchio

sale q.b.

In una pentola abbastanza capiente con un po' di cipolla e aglio far scongelare gli astici. Una volta scongelati metterli da parte farli raffreddare e spolparli ........ tutti chele comprese.

Far evaporare l'acqua degli astici quasi completamente e fare un soffritto con scalogno, aglio e peperoncino, aggiungere la polpa degli astici, e i pomodori, aggiungere il sale e la polpa di granchio.

Far cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa.

Io generalmente lo preparo la sera prima, rimane più gustoso

........................ almeno il sugo ce l'ho fatta a fotografarlo