Ingredienti:
- 250 g farina
- 150 g zucchero
- 100 g burro
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito
- cacao amaro
- sale
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero mescolandolo con le uova, fno a ottenere una crema soffice
Incorporare alla crema la farina mista a un pizzico di sale e al lievito, se l'impasto dovesse risultare troppo duro, ammorbidire aggiungendo ogni tanto un po' di latte
In ultimo unite il burro fatto sciogliere a bagnomaria
Versare metà dell'impasto in una tortiera apposita per il plume cake e all'altra metà aggiungere il cacao amaro, mescolarlo e versarlo nella tortiera
Fare cuocere nel forno caldo per circa 1 ora
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