Grissini di Kamut

Ingredienti:

15g. lievito di birra

10g. zucchero

250. farina di Kamut

5g. sale

50g. acqua tiepida

90g. latte tiepido

30g di olio evo

Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare per un paio d'ore circa

Riprendere la pasta senza lavorarla, staccare dei pezzettini e fare la forma che si preferisce.

Io ne ho stesi un po' a grissino e alcuni tipo michettini, spenellarli con un po' di acqua e infornare nel forno già caldo 30 minuti se vi piacciono belli croccanti, altrimenti qualche minuto in meno a 160°

Ricetta rubata a federicaincucina.blogspot.com