Dosi x 1 bambino:
Ingredienti:
- Zucchine g 40
- Uova n. 1
- Prezzemolo q.b.
- Latte q.b.
- Parmiggiano g. 05
- Olio/burro q.b.
Preparazione:
Cuocere gli zucchini, tagliati a fette, con il prezzemolo, lasciarli raffreddare. Sbattere le uova con un po' di latte e il parmiggiano e versarlo sugli zucchini.
Lasciare riposare e insaporire per 10 minuti. Ungere una teglia con un po' di olio o burro, spolverizzare con il pangrattato e versarvi il composto. Cuocere in forno.
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