venerdì 18 aprile 2014

torta di mele alla birra


ING:400 gr.farina 001 bustina di lievito per dolci1 pizzico di sale100 gr. burro2 uova160 gr. zucchero1/2 bicchiere di birra bionda2 melezucchero a velo per guarnire

Sbucciare le mele,tagliarle a spicchi.Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una cremina bianca.Sciogliere in un tegamino il burro.Sempre mescolando, aggiungere alla cremina ottenuta il burro fuso,1/2 bicchiere di birra alternandoli con la farina e il lievito.Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e in farinata.Sistemare sulla superficie dell'impasto le mele ,affondandole solo in parte.Cuocere nel forno a 180 gradi per circa 40 minuti.Una volta cotta sformare la torta.Spolverizzare con zucchero a velo.

La torta risulta molto soffice e anche piuttosto alta,e con un gusto molto particolare

1 commento:

Tatina Fairy ha detto...

molto interessante l'uso della birra...quasi quasi ci provo
un abbraccio
Paola