torta di mele alla birra

        INGREDIENTI

• 400 G Farina
• 001 Bustina di lievito per dolci
• 1 Pizzico di sale
• 100 g Burro
• 02 Uova
• 160 g zucchero
• 1/2 bicchiere di birra bionda
• 02 mele
• Zucchero a velo per guarnire

        PROCEDIMENTO

1. Sbucciare le mele,tagliarle a spicchi. 
2. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una cremina bianca.
3. Sciogliere in un tegamino il burro.
4. Sempre mescolando, aggiungere alla cremina ottenuta il burro fuso,1/2 bicchiere di birra alternandoli con la farina e il lievito.
5. Versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e in farinata
6. Sistemare sulla superficie dell'impasto le mele ,affondandole solo in parte.
7. Cuocere nel forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
8. Una volta cotta sformare la torta.Spolverizzare con zucchero a velo.

 

 
      La torta risulta molto soffice e anche piuttosto alta,e con un gusto molto particolare

GNOCCHETTI AL PESTO E VONGOLE

Ingredienti:

• Gnocchi
• Vongole
• Basilico
• Grana
• Cipolla
• Aglio
• Olio
• Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Tagliare la cipolla e farla soffriggere con un po' di olio, quando è dorata aggiungere le vongole e sfumare con il vino bianco, coprire fin quando le vongole non saranno tutte aperte.

Nel frattempo preparare il pesto. Prendere il basilico, aggiungere l'aglio (per chi lo gradisce), un po' di olio e il grana, frullare il tutto.


Cuocere gli gnocchi, e man mano vengono a galla versarli bella pentola con le vongole, versare sopra il pesto ........ ottimo piatto, attente che andrà a ruba!