Ingredienti:
- melanzane
- zucchine
- farina di ceci
- latte
- pan grattato
- sale
- olio
Procedimento
preparare una pastella con latte e farina di ceci, immergerci le verdure e poi passarle nel pan grattato.
Foderare la teglia del forno con cartaforno, versare un po' di olio sulla carta, adagiare le verdure e poi passare un filo d'olio.
Cuocere in forno ventilato a 210° per 15 min. girarle e cuocere per altri 5/6 min.